آشپزي |
||||||||||||||||||||||
پنج شنبه 14 مهر 1390برچسب:سيب زميني و ارد, :: 15:7 :: نويسنده : شبنم
ابتدا ارد را با نمك وكمي اب ولرم به شكل خمير دراورده و كمي ورز داده كه به دست نجسبد سيب زميني را له كرده با فلفل و نمك مخلوط كرده تكه اي از خمير با وردنه صاف و مقداري از سيب زميني و دانه سبزي تازه را در ان ريخته و خمير را بسته وبا وردنه خيلي اهسته صاف تا يه دايره متوسط شكل شود در تابه داغ روغن و زردجوبه ريخته و دو طرف خمير را سرخ ميكنيم نكته: با كمي روغن به خمير جسبندكي ان به وردنه كمتر مي شود وقتي يك طرف خمير سرخ شود تمام روغن را جذب خواهد كرد براي ان سوي خمير نيازي به روغن مجدد نيست (با عرض معذرت بعضي از فونتها در دسترس بنده نيست )
نظرات شما عزیزان:
آخرین مطالب نويسندگان
|